Rouge fin et généreux. Accompagne les viandes rouges grillées ou en sauce.
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| Ce vin puissant et distingué accompagne une roulade de mignon de veau au cassis, un magret de canard sauce Banyuls.
Attention, il reste une bouteille !
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| Il accompagnera les viandes en sauce, les rôtis de viande rouge, les fromages... |
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Accompagne une côte d'agneau, un tajine aux pruneaux, un tartare de thon.
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| Vin rouge Souple et fruité. Agréable avec un poulet rôti ou des grillades de viandes et poissons.
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| Accompagne un carré d'agneau, pintade aux olives, fromages à pâte molle |
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Le Côté Mer c'est la douceur de la mer, la fraîcheur des appels au voyage, un bercement, un murmure.
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| Beaucoup de finesse au nez, violette, cassis et épices.
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| Idéal pour un pique-nique !
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Très belle représentation de ce joli terroir de schistes
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| C'est une cuvée qualifiée de "Vin plaisir". Ses arômes de petits fruits rouges, cassis et groseille et sa bouche souple et friande se laissent apprécier dès sa jeunesse.
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| Tanins soyeux de cerise. Un superbe vin...
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Élégance et finesse pour cette cuvée.
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| Nez intense de fruits mûrs et fruits macérés. Très bien avec des viandes rôties ou grillées.
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| Accompagne des côtes d'agneau, viandes rouges grillées, fromages.
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Vin fin, velouté, belle gourmandise.
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| Cette cuvée est un vin de plaisir, à boire entre amis : des saveurs de fruits... une note acidulée... une rondeur plaisante... |
| Accompagne un gibier, fromages de caractères.
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Vin sur le fruit explosif, tannins délicats, bouche soyeuse.
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| Rouge souple et léger, accompagne les hors d'œuvres grillades.
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| Malgré sa jeunesse, ce vin présage un bel avenir ...
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Vin fruité aux notes de cassis et de mûres.
Accompagne des grillades, un camembert.
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| Accompagne une pièce de Bœuf, boules de Picolat. Le vin peut être conservé de 20 à 30 ans. Servir à 17°C.
Nina est le nom de la cuve qui l'a vue naître. |
| Avec un magret de canard, un lièvre rôti c'est divin !
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« Signum » est un vin d'exception qui se déguste lors de belles occasions, autour d'un gibier ou d'un rôti d'agneau. Sa fraîcheur se marie bien avec des plats un peu relevés ou un beau plateau de fromages.
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| Élégant, intense. Notes d'épices et de vanille. Vin très profond.
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| Accompagne un carré d'agneau, un tajine. Servir à 15°C. Garde 6 à 8 ans.
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Nez intense de violette, une bouche ronde aux arômes de mûres, cassis et épices douces.
Accompagne un magret de canard, des boules de Picoulats |
| Nez de mûre, de vanille, on retrouve en bouche des goûts de mûre, de tapenade, mais aussi d'orange amère qui lui confère une grande originalité. |
| Idéal sur un magret de canard ou un confit, une poêlée de cèpes ou plus exceptionnellement un risotto parfumé aux truffes. Servir à 16°C. A boire ou à garder 5 ans. |
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Accompagne des grillades catalanes, terrines charcutières et viandes rouges en sauce. Servir à 15°C. |
| Nez intense de cerise noire confiturée, d'épices et de réglisse.
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| Accompagne des grillades, camembert. Servir à 15°C.
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Vin gourmand, il se marie parfaitement avec un gigot au romarin, un chapon.. |
| Une bouteille qui pourra se garder longtemps et se mettre sur toutes les tables de fête ! Garde : 5 à 10 ans.
1 Etoile au guide Hachette 2020.
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| Nez d'épices poivrées et de confiture de cassis.
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Bouche souple, volume très correct, pas mal de fruits rouges et noirs, bien équilibré. C'est de longueur honorable portée par les fruits noirs, un peu de poivre et d'herbes.
Accompagne une côte de bœuf, une fondue bourguignonne. |
| Nez subtil de fruits confits, pruneaux. Bouche exquise aux tanins soyeux et fondus.
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| Un vin gourmand à apprécier pour sa fraîcheur !
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Maturité 10 ans, potentiel de garde 30 ans. |
| Grand vin de caractère de garde.
Disponible sous deux jours
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| Un vin plein, qui étonne par sa complexité.
Disponible sous 2 jours.
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Accompagne des viandes grillées, un tajine.
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| Vin sur des notes de garrigue, cassis et mûres. Équilibre parfait !
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| Cette cuvée charnue à l'harmonie savoureuse de fruits mûrs et d'épices.
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La cuvée Squerda s'inscrit dans la typicité et l'histoire du terroir granitique de Lesquerde.
Disponible sous 2 jours
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| Vin structuré rond puissant, fruits noirs en finale.
Disponible sous 2 jours
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| Un vin de terroir par excellence, n'hésitez pas à l'inviter régulièrement à votre table !
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Accompagne une côte de Boeuf, un tartare de thon |
| C'est un vin facile à boire, à partager entre amis !
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| Belle rondeur avec des beaux fruits rouges. Parfait avec une Côte de bœuf, brochettes d'agneau.
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Ce vin gourmand et complexe accompagne à merveille une pièce de boeuf ou de thon, un cuissot de chevreuil aux morilles.
Disponible sous 2 jours
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| Accompagne de nombreux plats, plats épicés, des plats aux arômes complexes et une belle pièce de viande. Servir à 16°C. |
| Vin aux notes de garrigue, sous bois. Suave et ample.
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Très gourmand, on y revient à grandes gorgées ! Fruits rouges, groseille, fraise écrasée. En bouche, il se révèle fluide et friand. Surprenant et festif.
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| Accompagne les gibiers, plats en sauce ou tavaillés, les grillades, les tapas et de nombreux autres plats. Servir à 16°C. |
| Ce vin doit être bu jeune pour profiter de la fraîcheur de ses arômes.
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Gouleyant, rond, fruits rouges en finale.
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| Accompagne des charcuteries, viandes grillées et viandes blanches rôties. Servir à 15°C. A boire ou à garder 5 ans.
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| Un vin plaisir, qui saura accompagner vos repas quotidiens.
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