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Collioure Cuvée des Peintres Rosé 2019

Collioure Cuvée des Peintres Rosé 2019

Cave de l'Abbé Rous
(Code: 4119)
Rosé de gastronomie frais et fruité. Accompagne les salades catalanes et les parillades de poissons.
 
 
9,00 €
1400g

 Terroir
Marnes noires, marnes schisteuses, graves.

 Cépages

Grenache noir 70% Carignan 10% Syrah 10%, Mourvèdre 10%.


Côté Technique
Une partie des raisins est vinifiée en rosé de saignée après 12h de macération. Fermentation à basse température puis conservation sur lies fines avant la mise en bouteilles en décembre.


Côté Sommelier

Robe très lumineuse avec des reflets framboise. Nez rond et suave sur des baies rouges, fraise, framboise ...Quelques notes de garrigue et de fenouil sauvage. Bouche ample et intense arômatiquement. Une finale vive sur la fraîcheur du pamplemousse rose. Accompagne les salades catalanes et les parillades de poissons. Servir à 10°C.