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Cuvée Reynal 2000 - Abbe Rous

Cuvée Reynal 2000 - Abbe Rous

Cave de l'Abbé Rous
(Code: 4132)
En Stock
Un grand vin à l'équilibre parfait. Dessert au chocolat fromage à pâte persillée, foie gras.

 

35,00 €
1600g

Appellation: 
AOP Banyuls Grand Cru 

Terroir
Schiste du cambrien.

Cépages
Grenache noir 80% Carignan 10% Autres Grenaches 10%

Vinification, élevage
Plantation en terrasses, taille en gobelet. Rendements de 15hl/ha. Muté sur grains, longue macération (20 jours). Elevage 6 ans en fûts puis affinage en bouteilles.

Dégustation 
Robe cuivrée, ambrée à reflets verts. Nez intense et complexe avec des arômes de torréfaction, devanille, de noix, de rancio et d'agrumes. Bouche très élégante, complexe, arômesde café et de cacao. Longue persistance tout en finesse. Un grand vin à l'équilibre parfait. Dessert au chocolat, fromage à pâte persillée, foie gras.