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Réminiscence - Domaine de la Meunerie

Réminiscence - Domaine de la Meunerie

(Code: 283004)
18,50 €
1200g
Appellation: 
AOP Côtes du Roussillon

Terroir: 
Argilo calcaire 

Cépages: 
90% Syrah, 10% Mourvèdre 

Vinification, élevage: 
Vendanges manuelles. Vinification en cuve inox, macération 25 jours.
Elevage 8 mois en demi- muid et barrique de 300L pour 60% du volume et 40% en cuve inox sur lies fines

Dégustation: 
Vin gourmand et souple à la fois. Il dégage des notes de cerises, groseilles et d'épices, avec une pointe poivrée. La bouche est tenue par une belle fraicheur, qui permet déjà, malgré sa jeunesse, de bien s'étirer en bouche avec intensité.