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Copain Comme Cochon -  La Préceptorie

Copain Comme Cochon - La Préceptorie

Preceptorie
(Code: 01158)
En Stock
Accompagne,  Rôti de veau, plats relevés. Servir à 15°C.
12,00 €
1400g
Appellation:
AOP Maury sec

Millésime:

2020
Terroir    
Schistes et argile.

Cépages     
Grenache Noir 100 %

Vinification, élevage:
Vendanges manuelles. Maturité poussée, fermentation en cuve, macération de 4 mois.
Elevage en futs ancien de 225 litres pendant 6 mois.

Dégustation:
La robe est grenat clair. Des généreux arômes de fruits noirs et de champignons frais coupés se développent dans l'éclat de sa jeunesse. La bouche est d'un équilibre superbe avec une tension minérale rafraîchissante. On retrouve des fruits confits tels que la griotte sur une expression de terroir remarquable. La finale est douce et de grande persistance aromatique.
Accompagne,  Rôti de veau, plats relevés. Servir à 15°C.