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Maury Sec Rouge Clos Florent 2017

Maury Sec Rouge Clos Florent 2017

Domaine Semper
(Code: 01127)
En Stock
Accompagne un magret de canard, une côte de bœuf, une forêt noire. Servir à 16°C. A boire ou à garder 6 ans.
11,50 €
1400g
Terroir
Schiste noir.

Cépages
Grenache noir 60%, Syrah 30%, Carignan 10%.

Côté Technique
Vendanges manuelles. Longues macérations traditionnelles sur lesquelles sera effectué un pigeage journalier jusqu'au pressurage. Elevé 12 mois en fûts de chêne.

Côté Sommelier
Robe rouge aux reflets grenats. Le nez est sur les fruits noirs, la mûre, le cassis. Très grande finesse dissimulant avec bonheur et fragilité une profondeur et une puissance que la bouche accueille avec enthousiasme. L'attaque en bouche est veloutée, les tanins sont fondus, les fruits rouges cuits dominent puis des notes d'épices et de chocolat prennent le relais.
Accompagne un magret de canard, une côte de bœuf, une forêt noire. Servir à 16°C. A boire ou à garder 6 ans.