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"Pollen" - Les Vingnerons de Maury

"Pollen" - Les Vingnerons de Maury

Vignerons de Maury
(Code: 86002)
En Stock
Parfait à l'apéritif sur du sucré-salé, un magret aux figues, une soupe de fruits. Servir à 12°C.
8,70 €
1400g
Appellation: 
AOP Maury Grenat (Vin doux naturel)

Terroir
Marnes schisteuses noires.

Cépages
Grenache noir 100%.

Vinification, élevage:
Sélection parcellaire, vendanges manuelles, égrappage total. Mutage sur grains suivi d'une macération courte de 15 jours. Elevage en milieu réducteur. Mise en bouteille précoce.

Dégustation:
Sa robe est d'un rubis profond. Son nez évoque la griotte, la mûre sauvage, le cassis. Sa bouche est charnue, riche et structurée. Sa finale reste fraîche sur des épices et des fruits à l'eau de vie.
Parfait à l'apéritif sur du sucré-salé, un magret aux figues, une soupe de fruits. Servir à 12°C.