Err

Mataro boy - Mas Baux

Mataro boy - Mas Baux

(Code: 281005)
14,00 €
1200g
Appellation: 
IGP Côtes Catalanes

Terroir: 
Terrasse du quaternaire (alt.35m). Couche supérieure de 2m de graves, sur un socle argileux. Terroir particulièrement venté, très ensoleillé (+260jours par an) prés de la méditerranée.

Cépages: 
80% Mourvèdre, syrah grenache 

Vinification, élevage: 
Vendange manuelle. Après trin sur table en entrée de cave et égrappage, pré fermentaire à froid. Pigeages puis macération. En cuve inox jusqu'à la mise en bouteille.

Dégustation:
Nez puissant de cuir et garrigue, sensuel avec des tanins veloutés, perisistant dans un palais ample et bien équilibré. A la fois racé, élégant...un beau vin de garde! Accompagne de la viande rouge, grillade aux herbes de garrigue, escargots, charcuterie catalane, côte de boeuf...