Accompagne des viandes blanche en sauces, des coquilles St Jacques, fromages à pâte molle.
|
| Accompagne les tapas, anchois, daurade à l'estragon, fromages à pâte dure. |
| Idéal compagnon des fruits de mer et poissons grillés
|
|
Vin complexe aux notes florales,
vanillées et minérales.
|
| Bouche grasse, légèrement citronnée avec une belle acidité qui lui donne de la longueur.
|
| Accompagne une lotte en sauce, un poulet à la crème. Blanc rond et gras.
|
|
Accompagne les plats asiatiques, un canard laqué.
|
| Ce vin blanc frais, minéral élégant présente des arômes délicats de fleurs blanches, pamplemousse et poire bien mûre. |
| Accompagne des crustacés, sushis., charcuteries.
|
|
Accompagne l'apéritif, foie gras, fromage bleu, dessert à base de fruits. Servir à 10°C.
|
| Accompagne des huîtres, plateau de fruits de mer, vieux chèvre. Servir à 10°C.
|
| Accompagne l'apéritif, poisson grillé ou au four
(bar au fenouil). |
|
Un blanc frais, aux arômes de fleurs blanches et citron.
|
| Un équilibre parfait pour cette cuvée fraîche, aromatique et complexe.
|
| Accompagne l'apéritif, fruits de mer, salades. Servir à 12°C.
|
|
Accompagne un apéritif, Turbot à la vapeur de gingembre, Poularde de Bresse braisée à l'estragon, un soufflé au Comté. |
| Un blanc vif et floral, féminin juste se qu'il faut ! Accompagne des sushis, poissons grillés ou médaillon de veau
|
| Une belle acidité qui lui donne une bonne longueur en bouche. Accompagne une raclette, un plateau de fruits de mer. |
|
Un vin de terre pour accompagner vos plats de la mer.
|
| Blanc sec et vif à déguster avec une soupe de poissons et des coquillages.
|
| Belle réussite, sur un terroir proche de Collioure.
|
|
Robe pâle, nez complexe avec des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et une fine touche grillée. |
| Accompagne un apéritif, un saumon, asperges en sauce Hollandaise, un vieux chèvre. Servir à 10°C. |
| Accompagne des Sushis, huitres, couteaux.
Servir à 10°C.
|
|
Un vin plaisir, vif et souple, aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches. |
| Beaucoup de fraîcheur en bouche et une belle vivacité. Notes fleuries et minérales.
|
| Accompagne un Homard, Crabe, Rôti de veau aux marrons et échalotes. Servir à 10°C. |
|
Une bouche fraîche, souple et bien équilibrée. Accompagne des bouchées à la reine, blanquette de veau.
|
| Accompagne une lotte en sauce, charcuteries, fromage de chèvre. Servir à 12°C.
|
| Toute la fraîcheur et la vivacité septentrional mariées à la richesse méditerranéenne. |
|
. En bouche on retrouve des arômes d'ananas, vanille. Parfait avec une viande blanche.
|
| Bouche riche, dense, pure et complexe sur une belle vivacité des arômes, une évolution très minérale. |
| Accompagne un apéritif dînatoire, des fruits de mer, un fromage de chèvre.
|
|
Des notes de miel et de garrigue viennent agrémenter une finale sur des parfums de thé. |
| Accompagne l'apéritif, des fruits de mer, poissons grillés. |
| Grenache Gris 60%, Grenache Blanc 30%, Muscat Petit grain 10%. Accompagne des fruits de mer, poissons grillés.
|
|
Ce vin blanc a des notes de fleur blanche, finale légèrement citronnée.
Accompagne l'apéritif, parillade de poissons, Conté. |
| Vin sec et fruité pour l'apéro, charcuteries, fromages; |
| Accompagne l'apéritif, des asperges, saumon fumé. Servir à 10°C.
|
|
Harmonieux, belle onctuosité en bouche lui permettant d'accompagner des poissons et des volailles en sauces, certains fromages.
|
| Accompagne un apéritif, des moules marnières, un chèvre sec. Servir à 10°C |
| Accompagne des encornets farcis, un homard grillé, un chapon |
|
Accompagne des couteaux, des sardines grillées, un tajine de lotte aux citrons confits, des samoussas pimentés.Servir à 10°C. |
| Accompagne une terrine aux légumes, Asperges, Raviole de Crabe. Servir à 10°C. |
| Accompagne des Sushis, crustacés, poissons grillées. Servir à 10°C. |
|
Accompagne l'apéritif, fruits de mer, viandes blanches. Servir à 10°C. |
| Accompagne l'apéritif, saumon fumé, cuisine orientale. Servir à 10°C.
|
| Parfait avec des asperges, artichaut, fromages bleus. Servir à 10°C. |
|
Accompagne des poissons en sauce, viandes blanches en sauces. Fromage de chèvre et brebis. Servir à 10°C.
|
| Vin plein de malice, il sait se faire apprécier aux heures les plus chaudes de notre terroir Catalan.
|
| Un vin blanc très bien équilibré qui fait des merveilles à table comme à l'apéritif.
|
|
Le Viognier donne un vin blanc fin de grande qualité, gras, onctueux, très parfumé avec des notes florales (fleurs blanches) et fruitées (abricot).
|
| Accompagne l'apéritif, des plats sucré-salés, un foie gras, un Roquefort. Servir à 10°C.
|
| Le nez est fruité avec des notes de fruits blancs frais, de fruits exotiques. Bonne typicité du cépage, élégance et finesse
|
|
Accompagne une grillade, fruits de mer. Servir à 10°C. |
| Accompagne des anchois, fromages. Servir à 10°C.
|
| Préparation du civet, de la langouste ou un coq au vieux Banyuls.
Délicieux avec des anchois ou des vieux fromages.
|
|
