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Ivresse des Sens - Domaine Sol Payré

Ivresse des Sens - Domaine Sol Payré

(Code: 278003)
9,00 €
1200g
Appellation: 
AOP Côtes du Roussillon

Millésime:
2019

Cépages: 
40% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan 

Vinification, élevage: 

Vendange à maturité phénolique, c'est à dire, optimale. La vinification est réalisée sous contrôle des températures, en suivant par un élevage en barrique pendant 10 mois. 

Dégustation: 

Belle robe rubis au reflet brillant. Nez intense sur des petits fruits mûrs, note de cerise.  Beaucoup de rondeur et de fruits en bouche. Tanins souples et vifs à la fois.