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IGP Rouge Vin Nouveau 2020

IGP Rouge Vin Nouveau 2020

Domaine Cazes
(Code: 86062)
Un vin plaisir, aux arômes de fruits rouges croustillants dont la souplesse et la fraîcheur permettent de l'accompagné d'une ouillade, unevolaille, châtaignes. Servir à 15°C.
Plusieurs couleurs d'étiquette.
5,90 €
1400g
Terroir
Argilo-calcaire, avec des galets roulés.

Cépages
Merlot, Grenache noir

Côté Technique
Macération carbonique de 4 jours à haute température et macération pré-fermentaire suivie d'une fermentation alcoolique à basse température. Après pressurage la fin des fermentations se déroule à 22°C. Fermentation malolactique effectuée.
Mise en bouteille dans les deux à trois semaines suivant la récolte et conservation en cave climatisée.

Côté Sommelier
Un vin plaisir, aux arômes de fruits rouges croustillants dont la souplesse et la fraîcheur permettent de l'accompagné d'une ouillade, une volaille, châtaignes. Servir à 15°C.