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IGP Rosé 3 Sources 2020

IGP Rosé 3 Sources 2020

Nadal Hainaut
(Code: 12011)
En Stock
Bouche gourmande et désaltérante, elle délivre beaucoup de fraîcheur. En final, une pointe de fine salinité met en appétit !
Médaille d'or au Challenge Millésime BIO en 2020.
 
7,70 €
1400g
Terroir
Argilo-caillouteuse

Cépage
Syrah 100%

Côté Technique
Raisins récoltés à maturité optimale dans la fraîcheur matinale. Eraflés puis pressés lentement. Ce jus d'un rose très léger est mis en fermentation dans une cuve inox à température contrôlée pendant 3 semaines. Il finit par un élevage court en cuve avant d'être mis en bouteille rapidement afin de préserver le potentiel aromatique.
Rendement : 40 hl/ha.

Côté Sommelier
Robe pâle et brillante. Nez élégant et délicat sur de petits fruits rouges (groseilles, framboise). Bouche gourmande et désaltérante, elle délivre beaucoup de fraîcheur. En final, une pointe de douceur  met en appétit !
Parfait en apéritif, les grillades, les produits de la mer. Servir à 10°C.
Médaille d'or au Challenge Millésime BIO en 2020.