Appellation:
IGP Gard
Millésime:
2020
Terroir
Sols Limoneux argilo-calcaires, Les "Terres Blanches" de Pujaut".
Cépages
Gewurztraminer, Viognier.
Vinification, élevage:
Macération à froid. Fermentation contrôlée à froid..
Mise en bouteille précoce.
Dégustation:
Robe jaune claire très pâle aux reflets clairs. Nez complexe, fruité avec des notes intenses de rose et litchi. Bouche onctueuse et fraîche, marquée par des notes florales.
Accompagne l'apéritif, des plats sucré-salés, un foie gras, un Roquefort. Servir à 10°C.
