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I Love L'ou - Château de l'Ou

I Love L'ou - Château de l'Ou

Château de L'Ou
(Code: 266005)
Accompagne des des pâtes chinoise avec des légumes et crevettes, un gratin de courgettes, un cake au saumon.
7,00 €
1400g
Appellation:
IGP Côtes Catalanes

Millésime:
2019

Terroir
Marnes alluvionnaires

Cépages
Cabernet Sauvignon 40%, Marselan 30%, Syrah 30%

Vinification, élevage:
Vinification en cuve inox, macération préfermentaire de 5 jours à 5°C, puis fermentation entre 18° et 22° pour travailler le fruit et la fraîcheur.

Dégustation:
La robe est grenat, le nez est sur des notes de réglisse, de fruits noirs et annonce une bouche très gourmande sur les fruits et les épices. Un vin facile à boire.
Accompagne des pâtes chinoise avec des légumes et crevettes, un gratin de courgettes, un cake au saumon. Servir à 15°C. A boire ou à garder 2 ans.