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Edition Limitée 2017- Vignerons de Caramany

Edition Limitée 2017- Vignerons de Caramany

Vignerons de Caramany
(Code: 1008)
Il accompagnera les viandes en sauce, les rôtis de viande rouge, les fromages...
9,90 €
1400g
Appellation: 
AOP Côtes du Roussillon Villages Caramany 

Millésime:
2017

Terroir: 
Les vignes, situées sur les contreforts de la montagne des Pyrénées et à quelques encablures de la mer Méditerranée, poussent sur un terroir rocheux composé de Schistes, de Granit et de Sable grossier de Quartz.

Cépages:
60% Syrah – 40%  Carignan

Vinification, élevage
Vendanges soignées, tris successifs à la vigne et à la cave, macération carbonique. Élevage de 2 ans en cuve.

Dégustation:
Robe grenat, pourpre profonde aux reflets brillants. Nez subtil dégage des flaveurs de violette et de petits fruits rouges, de griotte, de mûre et de cassis frais qui traduisent une parfaite maturité des raisins. La bouche est charnue, solide, fraîche et équilibrée.
Il accompagnera les viandes en sauce, les rôtis de viande rouge, les fromages...