COTE TERROIR
Schistes cambrien
COTE CEPAGES
Grenache noir 80% Grenache gris 10% Mourvèdre 10%
COTETECHNIQUE
Egrappage, foulage, fermentation, mutage sur grains,pressurage.
COTE ACCORD
Apéritif Entrée Dessert - Servir à13°C
COTE SOMMELIER
D'un rubis doré, ce Banyuls révèle un nezfrais de cèdre, de moka et de boîte à cigares. Légèrement corsé et satiné,merveilleusement tannique, il regorge d'arômes de douce prune et de mûre nuancéde café crémeux. Sa finale est aussi persistante
