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 Cuvée Révérence Collioure rouge 2007

Cuvée Révérence Collioure rouge 2007

Domaine du Mas Blanc
(Code: 69009)
En Stock
Ce vin puissant et distingué accompagne une roulade de mignon de veau au cassis, un magret de canard sauce Banyuls.

Attention, il reste une bouteille !
 
350,00 €
1400g
COTE TERROIR
Argilo-Schisteux.

COTE CEPAGES
Syrah 100%.

COTE SOMMELIER
Ce 1er millésime est décrit comme une des plus grandes bouteilles du Languedoc Roussillon.
Avant le phylloxéra, le cru Banyuls était exploité sur une superficie de 6000 hectares, où se mêlait production de sec et de doux.
Divers cépages implantés à la suite de cette terrible maladie de la vigne.
Retrouvé sur le terrain, et en état de dégénérescence, une Syrah fut sortie de son oublie, et remise en production par le Dr Parcé.
En 2000, un fêche (terrasse), au lieu dit "Piloums" est planté avec 700 pieds de cette Syrah actualité.
Production de 300 bouteilles.
Ce vin puissant et distingué accompagne une roulade de mignon de veau au cassis, un magret de canard sauce Banyuls.
Servir à 16°C.