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Château de l'Ou

Château de l'Ou

Château de L'Ou
(Code: 266006)
Belle rondeur avec des beaux fruits rouges. Parfait avec une Côte de bœuf, brochettes d'agneau.
10,00 €
1400g
Appellation: 
AOP Côtes du Roussillon 

Millésime: 
2020

Terroir
Marnes alluvionnaires de la plaine du Roussillon.

Cépages
Syrah - Grenache Noir

Vinification, élevage:
En cuve inox, macération pré-fermentaire de 5 jours à 8°C, puis fermentation entre 16°C et 20°C pour travailler le fruit et l’élégance des tanins.

Dégustation:  
Le nez de petits fruits rouges ou noirs est très complexe, la bouche est croquante et terriblement friande. C’est le vin plaisir par excellence.
Accompagne une côte de Bœuf,  des brochettes d'agneau. Servir à 15°C.