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Côtes du Roussillon Villages Rouge La Torre

Côtes du Roussillon Villages Rouge La Torre

Gardiès
(Code: 01031)
En Stock
Grand vin de caractère de garde.
 Disponible sous deux jours
38,00 €
1400g
Terroir
Schiste et d'argile d'Espira de l'Agly

Cépages
 Mourvèdre 70%, Grenache noir 20%, Carignan 10%.

Côté Technique
Le procédé de vinification inclut une macération traditionnelle de 21 jours, suivie d'un élevage en barriques pendant 18 mois en demi-muids.

Côté Sommelier
Le Mourvèdre qui domine apporte une puissance qui se conjugue à de l'élégance et de la typicité. Le nez se révèle fin et fruité, avec des notes de vanille liées à l'élevage en fûts. Le palais est marqué par la droiture, la générosité et l'équilibre. Ce vin de terroir atteint sa maturité au bout de 5 ans, tout en ayant un potentiel de garde d'au moins 10 ans.
Accompagne une pièce de bœuf, un faisan.
Servir à 15°C.