Terroir
Arènes granitique.
Cépages
Grenache noir, Mourvèdre, Syrah.
Côté Technique
Le Grenache noir donne du corps et du bouquet, le Mourvèdre et rustique et de garde, la Syrah coloré, fin et parfumé.
Côté Sommelier
Attaque souple, minérale, milieu de bouche avec une pointe de sucrosité remarquable, les tanins onctueux très bien intégrés, soutenant les arômes fruités.
Accompagne un canard laqué. Servir à 15°C. A boire ou à garder 3 ans.
