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Les Sorcières- Le  Clos des Fées

Les Sorcières- Le Clos des Fées

Clos des Fées
(Code: 108)
En Stock
Vin sur le fruit explosif, tannins délicats, bouche soyeuse.
13,00 €
1400g
Appellation:
AOP Côtes du Roussillon

Millésime: 

2020

Terroir
Argilo-calcaire

Cépages
Carignan 35%, Grenache noir 35%, Syrah 30%.

Vinification, élevage:
Vendange manuelle triée à la vigne. Macération préfermentaire à froid pendant plusieurs jours, puis macération de 15 à 21 jours. Elevage en cuve sur lies fines pendant 8 mois. Mise en bouteille en juin après une filtration douce.

Côté Sommelier

Vin sur le fruit explosif, tannins délicats, bouche soyeuse.
Accompagne des viandes rouges, fromages de caractère.
Servir à 16°C. A boire ou à garder 5 ans.