Terroir
Schistes
Cépages
Dominance de Grenache noir, Syrah.
Côté Technique
Vendanges manuelles. Faible rendement. Elevé en cuve.
Côté Sommelier
Vin fin, velouté, belle gourmandise.
Accompagne des grillades, taboulé, cakes.
Servir à 15°C. A boire ou à garder 4 ans.
