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Banyuls Blanc Mas Cornet 2018

Banyuls Blanc Mas Cornet 2018

Cave de l'Abbé Rous
(Code: 4098)
En Stock
Un vin doux et généreux aux arômes intenses. Accompagne foie gras, fromages bleus, frangipane.

 
 
 
 
 
 
 
16,20 €
1400g

COTE TERROIR
Schistes de la Côte Vermeille

COTE CÉPAGES
Grenache blanc 70% Grenache gris 30%.

COTE TECHNIQUE
Raisins en parfait état sanitaire, amenés aux quais non tassés et titrant au minimum 260 g/l de sucre. Macération pelliculaire de 4 heures puis égouttage dynamique. Débourbage par le froid, levurage de la partie claire.
Fermentation alcoolique

COTE ACCORD
Apéritif, Entrée, Fromage, Dessert - Servir à 14°C.

COTE SOMMELIER
D'une belle robe de paille, ce vin doux et gras au nez intense de notes florales a une bouche ample qui développe des notes de fruits secs, abricot et prune. Accompagne foie gras, fromages bleus, frangipane.