Err

Cistes Rouge - Domaine Fontanel

Cistes Rouge - Domaine Fontanel

(Code: 279001)
15,90 €
1200g
Appellation: 
AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel 

Terroir: 
Coteaux argilo-calcaires très rocailleux orientés sud est 

Cépages: 
50% Grenache, 50% Syrah 

Vinification, élevage:
Eraflage total, macération traditionnelle pendant 20jours, remontages quotidiens et thermorégulation.
Elevage 12 mois en fût de chêne. 

Dégustation: 
Concentré, arômes de fruits noirs, épices, vanille. La bouche est complexe, avec de beaux tanins. Accompagne un agneau grillé ou mijoté, une belle pièce de bœuf.