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Champagne Brut Charpentier

Champagne Brut Charpentier

(Code: 15001)
En Stock
Servir avec des toasts de foie gras et confit d'abricot, Croustillant de Lotte, Bavarois pêche/mandarine.
Servir à 10°C.
20,50 €
1400g
Cépages
Pinot Meunier 75%, Chardonnay 15%, Pinot noir 10%

Côté Sommelier
Le Champagne arbore une robe satinée de couleur jaune doré, illuminée de reflets jaune paille. Elle est animée par des fines et vives bulles qui alimentent un cordon fin.
Le nez se montre élégant et charnu. Fruité, il évoque la mandarine, la pomme, la pâte de coing. Rafraîchi par un parfum d'aubépine et de framboise, il évolue vers l'amande grillée, le safran et l'ananas, tout en gardant une belle fraîcheur minérale calcaire et iodée.
Le développement dans le palais est à la fois souple et fruité, affiné par une effervescence crémeuse. La densité fruitée exotique et gourmande est soutenue par une belle acidité qui apporte une grande fraîcheur à l'ensemble. La finale est bien équilibrée et très persistante en bouche, avec un retour aérien évoquant la mandarine et le cassis.
Servir avec des toasts de foie gras et confit d'abricot, Croustillant de Lotte, Bavarois pêche/mandarine.
Servir à 10°C.