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Caruso - Domaine de la meunerie

Caruso - Domaine de la meunerie

(Code: 283003)
12,50 €
1200g
Appellation: 
AOP Côtes du Roussillon 

Terroir: 
Argilo calcaire 

Cépages: 
Grenache (60%), Syrah (30%), Mourvèdre (10%)

Vinification, élevage:
Vendanges manuelles. Vinification en cuve inox 21 jours de macération avec pigeage régulier. Elevage en cuve sur lie fine durant 9 mois. 

Dégustation: 
Vin élégant, avec des tanins souple et facile à boire. Il s'accorde parfaitement avec une joue de porc aux oignons confits, un tajine d'agneau aux épices, ou une volaille aux pruneaux.