Coté technique:
Double distillation en alambic charentais
Assemblage de jus vieillis entre 3 et 5 ans dans 6 types de fûts : chêne français neuf et ranci (36 mois), chêne neuf américain, fût de bourbon, Cognac et vin de Bourgogne (rouge)
Whisky français ni coloré, ni filtré à froid et sans additif
Coté Sommelier:
Nez gourmand, fruits secs, chocolat noir, miel de bruyère, pomme cuite. La bouche est riche, aux arômes de tarte flambée, sirop de caramel, sirop d'érable, noix de muscade. Enfin, la finale est persistante, laissant des notes de caramel et bois précieux.
